Món ngon mỗi ngày: Trứng cuộn rau củ thơm ngon, đẹp mắt

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm trứng cuộn rau củ

Trứng gà: 2 quả

Cà rốt : 1/2 củ

Khoai tây : 1 củ

Khoai lang tím : 1/2 củ

Dưa chuột : 1/2 quả

Đậu cove : vài quả

Dầu ăn, hạt nêm vừa đủ

Cách làm:

Bước 1:

Đập trứng gà vào bát, đánh tan, cho một chút hạt nêm vào cho đậm đà cùng với chút dầu ăn để khi rán trứng sẽ mềm và ngon hơn.

 

 

Đánh tan trứng trong bát

Bước 2:

Các loại rau củ làm sạch, rửa với nước để ráo sau đó cắt con chì nhỏ rồi cho vào nồi luộc chín mềm với chút muối, vớt ra để ráo.

 

Rửa các loại rau củ, cắt sợi nhỏ

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp làm nóng, cho dầu ăn vào để nóng già rồi cho trứng gà đã đánh tan vào chiên.

 

 

Đổ trứng vào chảo chiên

Khi mặt trên của trứng còn ướt các bạn tắt bếp và xếp rau của lên trên mặt trứng và cuộn lại. Sau đó bật bếp rán thêm một chút cho trứng bám chặt rau củ.

 

Xếp rau củ lên bề mặt trứng

Bước 4:

Cắt trứng thành những khoanh tròn vừa ăn bày ra đĩa trang trí đẹp mắt theo ý bạn.

 

Món ngon mỗi ngày: Trứng cuộn rau củ

 

Khánh Hòa